در سال جدید که همزمان با ماه مبارک رمضان نیز شده است، قیمت برخی محصولات پروتئینی نوسان داشته که مرغ و تخم مرغ از آن جمله است.
مشاهدات خبرنگار فارس از سطح بازار تهران حاکی است که قیمت مرغ در فروشگاه های سطح شهر افزایش یافته و نرخ تخم مرغ کاهش داشته است.
بر اساس این گزارش قیمت هر کیلو مرغ در فروشگاه های سطح شهر تهران تا کیلویی 74 هزار تومان قیمت خورده است که این رقم نسبت به سال قبل حدود 10 هزار تومان در هر کیلو افزایش نشان می دهد، نرخ مصوب مرغ کیلویی 63 هزار تومان است.
بر اساس گزارش خبرنگار فارس، قیمت تخم مرغ نسبت به قبل از عید روند کاهشی داشته است، هر شانه تخم مرغ 30 تایی در فروشگاه ها کیلویی 95 هزار تومان قیمت خورده اما در برخی مناطق عمده فروشی به قیمت های تا 80 هزار تومان به فروش می رود.
در این میان برخی تخم مرغ را روی وانت در سطح شهر شانه ای 65 هزار تومان هم می فروشند که یک ماه به انقضای مهلت مصرف آنها باقی مانده است.
گزارش خبرنگار فارس از بازار محصولات لبنی هم حاکی است که قیمت ها نسبت به قبل از عید تفاوتی نکرده و ثابت مانده است.
پیش از این سخنگوی انجمن صنایع لبنی ایران اعلام کرده بود که تا پایان ماه رمضان هیچگونه افزایشی در قیمت محصولات لبنی نخواهیم داشت.
یک کارشناس مواد غذایی به خبرنگار فارس گفت: در ماه رمضان تقاضا برای مرغ افزایش می یابد و به همان نسبت هم تقاضا برای تخم مرغ کاهش می یابد و این عاملی است که باعث نوسان قیمت در بازار شده است.
اکبری قیمت بالای گوشت را هم عامل دیگری برای بیشتر شدن تقاضای مرغ در این ماه عنوان کرد.
