روغن کانولا یا آفتابگردان؟/ چرا می‌گویند روغن کانولا مصرف کنید؟/ روغن کانولا تراریخته است؟

یک متخصص علوم و صنایع غذایی در گفت‌وگو با خبرآنلاین می‌گوید: روغن کانولا یکی از روغن‌های گیاهی است که دارای مقادیر پایین اسیدهای چرب اشباع و مقادیر بالای اسیدهای چرب غیراشباع است و به دلیل توازن مناسب امگا-۳ و امگا-۶ به عنوان یک گزینه سالم شناخته می‌شود. اسیدهای چرب امگا-۶ و امگا-۳ هر دو برای بدن ضروری و باید در برنامه‌ غذایی روزانه مورد استفاده قرار گیرند.مجله خبری بهیان